2010年02月｜Felicita'レポート｜Felicita'｜働く女性をナビゲートするwebメディア by PLUG IN

小林先生のアンチエイジング美人創造セミナー①

2009年07月30日

felicitaの「メディカルクリニック」を担当していただいている小林暁子先生が講師を担当するABCグラウンドセミナー「アンチエイジング美人創造セミナー」が、8/31(月)の19:15から開催されます！東京・丸の内のABC　Cooking　Studio東京本社内にあるABCグラウンドにて12月まで毎月1度行われているこのセミナーは、小林先生によるアンチエイジングの秘訣が伝授され、さらにアンチエイジングに効果的な食品の簡単レシピが学べて、しかも試食が出来てしまうという豪華版！

これは、美と健康を追求するfelicita編集部が放っておくわけにはいかない！ということで、実は、7/27に行われた第1回目のセミナーに編集部スタッフも参加してきました。

第1回目のテーマは「～目覚めよ女性たち!美人の基本、女性ホルモン力アップで潤う美肌作り～」。

女性ホルモンについて改めて学び、ホルモン力アップに効果的と言われている「大豆イソフラボン」をおいしく摂ることの出来るメニューを学ぼう！という内容でした。

【女性の体の変化について】

「女性は一般的に、月経の時期があり、排卵の時期があり、高温期があり、また月経といった変化に常にさらされているので、自分のリズムを把握することはとても大切です。そうすることによって、『この変化は前にもこの時期にあったから大丈夫』や『いつもと違うから病院に行ってみよう』」などといった、冷静な対処出来るようになります」

なるほどー。
普段何気なく過ごしている毎日の中で、ちょっと自分の体の変化に気を配るだけで、なにかあったときの対処が出来るなんて、ちょっとビックリです！

そのお話の中で、印象に残ったのは

「女性は変化する生き物。変化することに慣れているから、病気になった時などもその体調に対しての対処法も知っているので、男性よりも病気に対する耐性がある」

という言葉。

そうか！だから、女性の方が平均寿命が長いんだ！
そう思えば、毎月面倒だな…と思ってしまう月経も大切なんだと考えられてしまうのは、現金すぎるでしょうか？(笑)

【美肌について】

こちらも、先ほどのお話同様、「自分の肌のリズムを知ることが大事」とのこと。

「個人差はありますが、排卵を過ぎて、生理が始まるまでの間に肌をトラブルを抱える方が多いです。そして、見落としがちなチェックポイントは、排卵期。本来肌の調子が一番よくなければならない時期ですが、その期間に肌の調子が悪い、という人は、ホルモンバランスが崩れている可能性が大きいので、スキンケアの方法や体調を見直してみることが重要ですね」

排卵期の時期にお肌の調子が悪いことあるかも･･･、と思った方、要注意です!!

「排卵時は、質のよい雄に出会うために、肌も髪も最高の状態になるはず。それは生物として女性に毎月起こる変化で、この変化があるからこそ女性は美しくいられることを忘れないで」という小林先生。

「女性ホルモンが出ていて変化があるうちは、辛い時期も、最高の状態になるための今。辛いということは、体からのサインなので、そういう時期には、刺激の少ない化粧品を使ったりして、刺激を避けた方がいいんです。調子が悪いからといって、高級クリームなどを使うと栄養過多になってしまって、お肌に悪影響が出るんですね」

驚愕の事実!!
調子悪いときのスペシャルケアは、逆効果だったんですね！！(汗)
やっちゃってましたよ…。
今度から気をつけなきゃ!!

【内側からの美について】

「体に取り入れるものでも、変化に耐えうる体づくりに役立つものを取り入れることが重要です。特に気をつけたいのはたんぱく質。上手くたんぱく質が取れてない人が多いんです。夏場は普段よりも、体力の消費も大きく、日焼け止めをつけていても紫外線の影響で肌全体がやせてきます。また、髪の毛のつやも変わってきますね。お肌に気を使っている人は多いが、髪は見落としがちなんです。動物性たんぱくと、植物性たんぱくをバランスよく摂ることが重要ですね」

なるほど…。
確かに肌は日焼け止めでガッチリガードしてても、髪にまで気を配ってはいない人が多いのでは？
もちろん、私もその1人!!
盲点でした。

「今の時期は、クーラーのせいでむくむので、カリウムの多い、バナナ・リンゴ・アボカドなど大事なお助け食材となります。冷たい食べ物を摂る機会が多いので、胃腸の調子が低下するのも気をつけたいですね。腸は食べ物を消化するだけではなく、いいものと悪いものを選別する大切な器官です。人によって、弱いところが違うと思うので、その弱みにあわせたお助け食材を知っていくことが大事ですね」

自分の体の弱いところやリズムを知ることにより、トラブルへの対処法だったり、多めに摂った方がいい食材だったりが分かるんですね。
これからはもっと意識していかなきゃ！と気づかされました。

【キレイのためには適度な運動も】

「適度な運動はやっぱり必要。水泳など、得意なものがあればそれがベストですし、早歩きをするだけでも1ヶ月くらいで変わってくるんです。ただ、運動をする、と決めたときに気をつけた方がいいポイントがあります」

そのポイントとは？？

「今、骨盤矯正が流行っていますが、骨盤は自分で意識しにくい場所です。女性は、姿勢をよくしようとして背中が反り過ぎている人が多いんです。壁に背中をくっつけて、おへその5センチ下に力を入れて、骨盤を前に出す。これは腹筋を使うので、意識してただ歩くだけでも違うんです。将来の贅肉対策にもなる。ただ座っている時に意識するだけでも、それが1時間から数日、数年に積み重なると全然違いますよ」

小林先生は、この骨盤の意識の仕方を、セミナー受講生全員に丁寧に指導されていました！

【大豆イソフラボンについて】

「大豆イソフラボンには、女性ホルモンであるエストロゲンの類似作用があると言われています。エストロゲンは、女性の体の受容体と結合して、ホルモンの作用を起こすものです。数年前に過剰摂取が問題になりましたが、平均の範囲で摂取していれば、がんや骨粗宗しょうの予防にも役立つといわれている優秀な栄養素です。イソフラボンを上手に摂って、自然な形で将来女性ホルモンが減少したときに補ったり、生理前にエストロゲンが抑えられているような時期に上手に摂取して補うといいでしょう。いつか女性ホルモンが減ったときになってあわてない準備をしておくことが重要ですね」

大豆イソフラボンについて、漠然と「体にいいんだろうなぁ」とは思っていたのですが、そこまで優秀とは!!

「女性ホルモンは美しさにとても関係があるんです。私は、女性ホルモンのバランスを取る際に、まずは食品→運動→漢方→ケミカル(薬など)の順でオススメしています。なるべく食品から摂った方が体にもいいんです。サプリメントの場合には、規定の量をしっかり飲めば問題ないので安心してくださいね」

ここで、講師はABCクッキングスクールの河崎さんにバトンタッチ。
大豆イソフラボンをたっぷり含んだ豆乳をメイン食材としが、オイシイ＆キレイメニューが披露されます。

楽しみな本日のメニューは「豆乳チーズソースでいただく生ハムのカラフル野菜巻き」と「豆乳ビシソワーズ」の二品。

●豆乳チーズソースでいただく生ハムのカラフル野菜巻き
【材料:4人分】
生ハム→8枚
パプリカ(赤)→1/8個
パプリカ(黄)→1/8個
パプリカ(オレンジ)→1/8個
ミニアスパラガス→8本
塩→少々
熱湯→適量
(A)
無調整豆乳→大さじ2
粉チーズ→大さじ1～2
パセリのみじん切り→少々
塩→少々
粗挽き黒こしょう→少々

【下準備】
・パプリカはヘタ・種を除き、縦に8等分に切っておく。
・ミニアスパラガスは塩少々を加えた熱湯でゆでておく。
・(A)はよく混ぜ合わせておく(豆乳チーズソース)。

【作り方】
①生ハムを広げ、パプリカ・アスパラをのせ、端からしっかり巻く。
②器に盛り付け、豆乳チーズソースをかける。

●豆乳ビシソワーズ
【材料:4人分】
じゃが芋→100g
玉ねぎ→1/4個
塩→少々
バターorオリーブオイル→20g

(A)
水→200cc
コンソメ(顆粒)→小さじ1/2
(B)
無調整豆乳→200cc
生クリーム→20g
塩→少々

粗挽き黒こしょう→少々
セルフィーユ→適量

【下準備】
・じゃが芋は皮・芽を除き、半月切りにしておく。
・玉ねぎは根元を除き、繊維に逆らった薄切りにしておく。

【作り方】
①鍋にバターを熱し、じゃが芋・玉ねぎ・塩を入れてしんなりするまで炒める。
②(A)を加えアクを除きながら、柔らかくなるまで煮る。
③60℃以下に冷まして、ミキサーに入れまわす(1分)。
④ボウルに移し、(B)を加え、よく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
⑤器に注ぎ、粗挽き黒こしょうをふり、セルフィーユを飾る。

豆乳には、

大豆ペプチド→基礎代謝をあげる働き
大豆イソフラボン→女性ホルモンに近い働き。骨粗鬆症予防に役立つ。
大豆ペプチン→血流の脂肪分を溶解し、コレステロールを下げる働き
大豆サポニン　腸の柔毛に働きかけ、余分な栄養の吸収を抑える。

大きく分けて、上記のような働きがあるそうです。

そして、この河崎さんも豆乳のすごさを身をもって実感されたお1人。

数年前、吹き出物が顔中に出てしまい、途方に暮れていたときに、飲み始めたところ、その吹き出物が、半年後には、キレイさっぱりなくなってしまった、とのこと。
そして、それをほかの友人にも勧めてみたところ、全く同じ回復を見せたんだそうです。

うーん。
恐るべき豆乳パワー。

そして、瞬く間に出来上がり!!

いよいよお楽しみの試食です！
実演して下さってるときから、会場中にいい匂いが立ちこめていて、もうガマンできません!!

パプリカの方は、野菜の甘さが豆乳のソースで際立ち、生ハムとの相性バツグン!!
ちょっと一品プラスしたい時や、簡単なおつまみにもなりますね。

豆乳スープは、とにかくクリーミー。
本当に豆乳？と思うくらいクセは全くなく、コクがあってまろやかな舌触りが絶品です。
いくらでも飲めちゃいそう…。

最後には、小林先生が各テーブルを回り、受講生の質問を聞き、細やかにアドバイス。普段、病院に行くほどではないけど…、という誰でも持っている悩みを、専門医に相談出来るチャンスとあって、受講生の方々は一様に真剣なまなざしでお話に聞き入っていました！

こうして、大満足の第1回目が終了。
キレイになるための知識が身について、絶品のお料理も食べられるという、まさに「オイシイ」セミナー。
これから参加することも可能なので、ぜひぜひあなたも参加して、おいしくキレイになってみませんか？

Posted by しろやぎ : 22:29 | コメント (0)

小林先生のアンチエイジング美人創造セミナー①

小林先生のアンチエイジング美人創造セミナー①

2010年02月
日	月	火	水	木	金	土
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28

このサイトを購読する